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水果玉米冷链s9lol竞猜平台,预冷是关键

 随着近年来人们对于饮食健康与营养搭配的逐渐重视,越来越多营养丰富的食物也随之摆上了餐桌成为了人们生活中重要的一部分,而在这些食物当中最受欢迎老少皆宜的便是水果玉米了。这也使得水果玉米的市场需求量变得极高。水果玉米也就是甜玉米,起源于美洲大陆,近年来已经逐步取代了普通嫩玉米。但人们有所不知水果玉米也是一种非常易腐的农产品。由于水果玉米在采后仍然呼吸旺盛,这样也加快了成熟和衰老。25℃条件下的水果玉米呼吸强度是4℃的27倍。而且水果玉米生产季节性强,上市集中且货架寿命极短,常温下水果玉米的流通保鲜期只有两天。因此,冷链s9lol竞猜平台是解决水果玉米s9lol竞猜平台保鲜最有效的办法。

  水果玉米冷链s9lol竞猜平台所指的便是甜玉米从田间到餐桌经过产地预冷、贮藏、运输、销售直到食用前各个环节中始终处于最适宜的低温环境下,以保证产品质量新鲜、安全和营养,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统,目前我国新鲜果蔬的年冷冻量不足总产量的15%,冷链流通率更是不足10%,直接导致流通腐损率高达约40%。可见我国的冷链s9lol竞猜平台仍处于起步阶段,规模化,系统化体系尚未形成。

  万家康冷链s9lol竞猜平台自成立伊始便致力于通过不断努力而带动整个行业的进步,万家康针对于水果玉米冷链s9lol竞猜平台也是有着自己的经验与理解。万家康认为水果玉米冷链s9lol竞猜平台最为关键的环境在于预冷以及预冷前的一系列商品化处理,处理过程主要包括整修、挑选、分级、包装等。而预冷指的是将采收的新鲜水果玉米在运输、贮藏或加工前迅速除去田间热,将其温度降低到适宜温度的过程。预冷的目的是在甜玉米采后迅速除去田间热和呼吸热,抑制呼吸作用和蒸腾作用,从而达到减缓新陈代谢活动,降低乙烯生成量和失重萎蔫等目的。

  水果玉米预冷目前常用的方法有压差预冷、冷水预冷、真空预冷与冷库预冷四种。而通过研究结果就预冷速度来看,真空预冷>冷水预冷>压差预冷>冷库预冷。冷库预冷速度最慢且冷却不均匀,预冷后的水果玉米水分流失较为严重,但预冷结束后可以直接贮藏,而压差预冷能够完美的弥补这些缺陷并速度远快于冷库预冷。冷水预冷相对于前两者虽然速度更快且预冷费用较低,但设备占用空间过大,而且极易感染病菌。真空速度虽然最快,但损耗也最为严重。设备价格高,难以广泛使用。因此实际生产中甜玉米最为适合的便是压差预冷。可以为其缩短时间且能够保持极高的品质。

  目前国际上的很多发达国家都已经建立起了完整的果蔬冷链s9lol竞猜平台体系,果蔬损耗率低于5%。水果玉米也已经形成了较为完整的冷链体系,虽然我国目前还处于起步阶段但万家康冷链s9lol竞猜平台有信心并且通过不断的积累专业经验与实践强化着自身的软硬件水平。努力让我国百姓都能够吃上真正有营养的健康食品。

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